黄鳝人工养殖和野生黄鳝两者的区别

野生黄鳝和黄鳝人工养殖的区别：

首先区别于黄鳝的大小：我们知道野外的生活环境非常恶劣，黄鳝的生长速度相对较慢尤其是在野外生长的黄鳝生长速度更慢。以前自己抓黄鳝的时候，黄鳝最常见的重量大概是三四盎司。遇到一斤半就好了，如果能遇到一斤半足够你吹很久了。

而黄鳝人工养殖的虽然生长不是很快，但生长环境适宜、饲料充足、体型比野生黄鳝大。此外野生鳗鱼的腹部细长，尤其是尾巴更细、养殖的鳗鱼更加泥泞。

（黄鳝人工养殖1-1）

其次，它可以与黄鳝的特征相区别。由于生长环境的原因养殖的黄鳝经常与人类接触，对人类的警觉心理和活动度相对较低。野生黄鳝由于常年在野外生存，对外界保持警惕，活跃灵活。如果用手指触碰野生黄鳝的尾巴黄鳝的尾巴会缠住你的手指，养殖的黄鳝很少会这样。

此外，是味道区分了两者。野生黄鳝的味道自然比黄鳝人工养殖的好，野生黄鳝生长时间更长、活动量更大、肉质更紧实、味道更鲜美。然而养殖黄鳝很难有这些优势，养殖的黄鳝生长速度较快，生长空间有限，导致口感松散，不牢固。

野生黄鳝捕捉黄鳝时精力更充沛，把黄鳝握在手里如果鳗鱼非常活跃、跳来跳去大部分是野生的。养殖的黄鳝一般不太活跃，钓上来只是慢慢钻开不会跳来跳去、手的感觉不一样。养殖的鳗鱼表面有较多的油灰，用手抓起来感觉很滑同时它们一般都比较肥沃，用力抓的时候感觉比较软。野生鳗鱼基本不油腻，捏硬了感觉有点硬。

此外，从颜色来看野生黄鳝一般生长在自然界且都在泥地里，还要避开天敌；所以大部分都是晚上爬出来的、会比较暗，主要是青色或者青黄色。另一方面，养殖的黄色大多是泥黄色，即使有些是青色也会带来一些黄色。