河豚毒素和黄鳝血的区别哪个作用大

你知道什么是毒素吗？河豚鱼体内的河豚毒素一般分布在哪里？它有什么医疗作用？哪个效果比鳗鱼血大？相信大家都会有这些疑问接下来我就为大家一一分析。

什么是是一种剧毒的海洋生物神经毒素，因常与河豚目河豚有关而得名。河豚和刺鳃是含有河豚毒素的河豚目常见鱼类，此外这种黄鳝血的作用还存在于虾虎鱼、贝类、蝾螈、鹦鹉鱼、蛙属青蛙、蓝章鱼、海星、神仙鱼、扁蟹等动物物种中。

河豚毒素的化学和热特性非常稳定，一般的烹调方法如盐渍或日晒不能破坏它。只有在高温下加热30分钟以上或在碱性条件下才能分解，在220°C加热20-60分钟可以破坏所有毒素，中毒潜伏期很短短的10-30分钟长的3-6小时。

（河豚毒素1-1）

黄鳝血的作用在哪里几乎所有类型的河豚都含有河豚毒素（TTX），这是一种神经毒素人服用0.5mg-3mg的即可杀死。黄鳝血的作用具有耐热性100℃8小时不会被破坏120℃1小时才会被破坏，盐渍和日晒不能破坏毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。睾丸和肉多为虚弱或无毒河豚鱼煮熟后，要小心地将河豚鱼的内脏和眼睛剔除去鳃剥去鱼皮去除血水用水反复清洗。

黄鳝血的作用有什么作用河豚毒素简称TTX是一种剧毒的毒药可以麻痹神经，通常只需要1%的氰化钾就可以杀死人中毒者会因神经麻痹窒息而死。其中毒素直接进入血液中毒死亡最快然而这种毒素具有很高的医疗价值它被用作镇痛剂和麻醉剂，对神经痛、肌肉及关节外伤有显着镇痛作用对晚期癌痛有显着镇痛作用。

黄鳝血的作用黄鳝的鲜血有毒如果误食会刺激人口腔和消化道的粘膜，会严重损害人体神经系统使四肢麻木呼吸和循环功能衰竭而死。很多人担心黄鳝血的作用不清洗会中毒事实上鳗鱼血液中的血清毒素并不耐热可以被胃液和加热破坏，煮熟食用不会中毒另外需要注意的是，河豚毒素如果被杀死的鳗鱼没有立即煮熟尽量不要提前冲洗因为黄鳝血的作用有保鲜作用。如果鳗鱼血洗得很干净但不马上做成菜，鳗鱼的肉很快就会变黑变臭菜的质量就会大打折扣。

黄鳝血的作用的功效主治：在中医中鳗鱼血具有祛风通络、活血壮阳、解毒明目等功效，在临床实践中黄鳝血的作用可治疗中风相关疾病如面瘫、口角歪斜、化脓性中耳炎等。还可辅助治疗跌打损伤、阳痿、早泄、耳痛、癣、白内障等，据《本草汇言》记载河豚毒素有祛风活血、活血化瘀、肌肉干燥、挛缩的药用功效，中医认为面瘫（即口眼歪斜）多为正气不足、脉虚、风邪入中经、气阻血麻所致。

黄鳝血的作用治疗面瘫的作用机理是鳗鱼血性动祛风活血疏通经络，神经促进麻痹的肌肉恢复正常单独使用血治疗面瘫有效。临床证明此法配合针灸、推拿、药物等效果更佳面瘫出现越早治疗效果越好，河豚毒素还具有止血、消炎的药用作用。小时候在家里宰了血会涂在白纸上晒干保存，有黄鳝血的作用的一面贴在伤口上出血会很快止住伤口也会很快愈合。