野生黄鳝养殖和鳗鱼养殖条件的区别

野生鳗鱼和养殖鳗鱼的区别：

饲养的鳝鱼尾巴平而宽，头部宽而不尖；而野生的鳝鱼尾巴尖而滑，头部圆而尖。原因是养出来的鳝鱼是水养的，发育快、活动少、野生的鳝鱼比较泥泞；爱在泥里打洞，体型均匀、生长缓慢、一般比较小。

一种区分野生黄鳝养殖和养殖鳗鱼的方法

（野生黄鳝养殖1-1）

视野：

1.看图案和斑点：养殖鳗鱼的腹部是黄色或橙色的，腹部两侧没有斑点或浅斑；身上的花纹也不深，而野生鳗鱼的颜色为蓝黄色或橙色，腹部和身体两侧的花纹和斑点又大又深。

2.看看血：养鳗鱼后，血呈粉红色、量少、清澈如水。野生鳗鱼分裂后血液呈暗红色或暗红色，粘稠而丰富。触感：野生鳗鱼肌肉发达，握在手里感觉很结实；养殖鳗鱼肌肉松弛，感觉很虚弱。

口感：野生鳗鱼肉质紧实、口感坚韧、耐嚼，具有独特的甜味和香味。黄鳝肉松散，酸酸的让野生黄鳝养殖后食用有一种奇怪的味道。

野生黄鳝引种试验

生黄鳝的形态特征

黄鳝体长约20.70厘米(8.28英寸)，无鳞或鳞很小，背鳍和肛鳍很低围绕尾端连续。鳃通常在喉部只有一个外部鳃孔，前段呈管状、末端逐渐变平、末端变平变细，全裸无鳞、大头、圆锥、吻尖。

嘴大、上颚略突出，有些种类的腮很小，依靠通过咽喉或肠的粘膜吸入的氧气进行呼吸，细长的身体呈蛇形，身体前部圆、后部平、尾部尖、头部长而圆。

上颚和瓣骨上有细牙，小眼睛覆盖着薄薄的皮肤。左右鳃孔在腹面合二为一，呈“V”形。鳃膜与鳃峡部相连，一般野生黄鳝养殖后体表都有润滑液没有水垢很容易漏出。

没有胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化，只留下皮肤褶皱，没有软刺都与尾鳍结合。生活中多为黄褐色、淡黄或橙色，有深灰色斑点、有一点鳗鱼为白色俗称“白鳝”。