黄鳝怎么做好吃掌握这些方法就足够

金翅雀具有很高的营养价值它含有丰富的DHA和卵磷脂，它们是人体细胞膜的主要成分是脑细胞不可缺少的营养物质。因此黄鳝怎么做好吃有补脑健体的功效同时其中所含的“鳗鱼素”能降低血糖，调节血糖对糖尿病有很好的治疗作用。此外所含的脂肪极少因此是糖尿病患者的理想食品，黄鳝中维生素A的含量也很高可以明目。因此方法多吃鳗鱼对身体很有好处鳗鱼的做法有很多种，最令人难忘和怀旧的一种是用熏肉和咸菜来煮鳗鱼味道非常好吃，接下来小编就为大家介绍一下鳗鱼的做法和吃法大家一定要仔细听。

鳗鱼方法：鳗鱼500克、米适量、葱姜适量、葱花少许、小米椒1个、白胡椒粉、粳米、生抽适量。黄鳝怎么做好吃做法：大米淘洗干净用自来水浸泡30分钟然后用鳗鱼去骨切条将骨头放入锅中，加入少量的水将汤煮沸米饭中加入少量盐和油搅拌均匀倒入大骨汤中放入火锅中蒸18分钟。锅中烧少许油爆香姜片和大蒜倒入鳗鱼段翻炒片刻加入白胡椒粉、适量的粳米和生抽，少许盐炒熟备用饭蒸到7分钟左右盖上炒好的鳗鱼再蒸15分钟起锅前撒上一些葱和小米椒。

（黄鳝怎么做好吃1-1）

鳗鱼烧肉方法：鳗鱼适量、五花肉、金花菜、黄酒、姜片、大蒜、生抽、老冰糖、味精、水、盐、纯粮酒是合适的。黄鳝怎么做好吃方法：五花肉洗净放入冷水中焯一下切成小块起锅烧油放姜片五花肉放入炒锅加入黄酒肉油腻后，肉中加入生抽、酱油和适量的水烧开后放文火将鳗鱼洗净切小块。方法姜切成片出锅烧开油炒香加入大蒜和鳗鱼退色后加入黄酒、生抽、生抽，煮滚放入熟肉加入老冰糖煮滚后转小火将金黄菜花洗净，放入锅中加入纯粮酒、盐、生抽和味精起锅最后用大火收汁加入少量味精开锅。

香辣烧鳗鱼方法来介绍一下你需要的食材：鳗鱼、大蒜、干辣椒、姜、青红椒、火锅底料、豆豉牛肉，黄鳝怎么做好吃辣椒酱做法：先把鳗鱼去内脏切段撒少许盐鳗鱼切去表面粘液用水冲洗干净，压榨大蒜干辣椒切段姜切片青红椒去蒂斜切。锅烧热后倒入菜籽油加入自制的火锅底料炒一勺豆豉牛肉辣酱成红油，方法加入姜片和大蒜炒香入鳗鱼段加少许蚝油生抽一勺生抽适量上色倒入料酒锅边去腥一勺白糖。

然后加入干辣椒段翻炒入味加凉水浇在配料上盖上锅盖煮沸，中小火炖10分钟当汤快煮好时加入青椒和红椒片。方法当它被炒和切掉时它可以放在盘子上黄鳝不仅是餐桌上的佳肴，其肉、血、头皮、皮都有一定的药用价值。

吃鳗鱼的保健功效：补气血、手脚冰凉、四肢无力、面色苍白、虚弱、气血不足所致的神志淡漠者宜适当吃鳗鱼补气，黄鳝怎么做好吃血液具有缓解上述症状增强体质的功效。它可以补肾强筋骨因黄鳝性味甘温入肾经腰膝酸软、腰腿酸痛、骨质疏松者宜适当食用黄鳝强健骨骼的好处，补血鳗鱼含有大量蛋白质还含有大量矿物质铁，这两种物质是合成血红蛋白的主要原料食后有一定的补血作用。