用蚯蚓养殖黄鳝人工养殖关键性技术

黄鳝是一种适应能力和耐缺氧能力很强的底栖鱼类，它大多生活在稻田、池塘、沟渠和湖泊的底部土壤中。它白天躺着、晚上出去，晚上出来觅食。

合适的水温是15到28度，水温低于10或高于30时停止摄食，潜入洞穴过冬或避暑。黄鳝主要以天然水域的新鲜水生昆虫和幼虫、蝌蚪、幼蛙、小鱼、虾和贝类以及浮萍、菜屑等一些植物性饲料为食，人工饲料可以喂人工配合饲料或颗粒饲料。

黄鳝贪吃，夏季活动时其日摄食量约占体重的1/7；黄鳝饿了，当饵料匮乏时蚯蚓养殖黄鳝会食人。黄鳝肉质鲜美、营养丰富这是一种高蛋白补品。目前市场看好，供不应求。

（蚯蚓养殖黄鳝1-1）

现将黄鳝人工养殖的关键技术简述如下：

1.选种人工培育黄鳝苗有两大来源，即人工繁殖和野生采集。不管是哪一种来源，都要先区分苗木的类型，然后辨别优劣。

区分类型：黄鳝苗型的区分主要看体色斑点。优质苗黄鳝呈黄色或微金黄色，内部有大的深褐色斑点。生长速度快，增重倍数可达56倍，产量和效益高。中型鳗鱼呈蓝黄色，斑点小、平均生长速度和增重可达34倍适合普通粗放养殖。劣质苗种鳗鱼体呈灰色或青灰色，斑驳不明显、生长速度慢、增重只有12倍，其产量和效益较低，不适合人工养殖。

辨别优劣：辨别蚯蚓养殖黄鳝苗的优劣，要看两个方面：一是捕捉的方式；所有用笼子和网捕捉的幼苗都可以购买；所有钩钓、电钓、毒钓的苗都收不到。看水的活动；游动自如，体表光亮、无红血斑、粘液适中、手抓力强为健康苗；否则游泳乏力，身体呆滞、有红血点、粘液脱落、手无力，多为虚弱或生病的鳗鱼。

2.鳝鱼池消毒：放养鱼苗前清洗池内消毒，每立方米水使用生石灰180、225 g，78天后投放鱼苗；苗木放养前要消毒，用3%4%的盐水浸泡510分钟(低温时间长、高温时间短)，然后用清水冲洗干净后再入池饲养。

3.水质黄鳝喜欢生活在pH值为7.68.5的相对干净的水中，池底要有一定的污泥层最好在池里种一些水生植物。夏季高温每35天换水一次，每2天换水一次、每次换水1/3到1/2。微流量水无需更换，流量应控制在0.2m/s以内进水与池水温差不超过3。黄鳝对水质要求严格，任何酸性土壤、肥沃水体或腐烂水质都不适合养殖。黄鳝在自然水域不易生病，比如水质发酸、超标容易引发疾病，甚至蚯蚓养殖黄鳝导致大量死亡。

4.驯养鳗鱼对饵料的选择性比较严格，长期投喂饵料很难改变。因此，在饲养初期一定要在短时间内做好食物的驯服工作。第一次训练即投喂混合饵料，在主饵料中加入蚯蚓、蛆、麦麸、米、菜屑。苗种入池后第3天，开始驯化。

驯养第1天投喂量为放养体重的1%2%，第23天可根据饲养情况酌情增减。如果投喂正常，每天增加1%左右直到混合饵料完全替代原饵料达到正常投喂。第一次训练是苗期的过渡饵料；第二次训练，即投喂人工复合饵料或颗粒呗